Héhé ça y est l’été est enfin là, du coup j’ai envie de salades bien fraîches à manger à la maison ou en pique-nique.

Mes 3 recettes de salades pour cet été :

🥗 SALADE GRECQUE POUR 4 PERSONNES :

1 concombre
2 tomates
3 CS d’olives noires (à la grecque de préférence)
1 oignon rouge
200 g de feta

Idée de sauce :
2 CS d’huile d’olive
1 CS de vinaigre balsamique
Sel et poivre

🥗 SALADE ITALIENNE POUR 1 PERSONNE = 9 SPLiberté :

70 g de pâtes cuites (penne rigate)
2 tranches de jambon cru
30 g mozzarella ou 4/5 petites boules
30 g de salade (roquette)
130 g tomates cerises

Idée de sauce :
1 CC huile d’olive
1 CC moutarde
2 CC vinaigre balsamique

🥗 TABOULÉ A LA MENTHE POUR 4 PERSONNES :

200 g de couscous (semoule grain moyen)
4 tomates ou 3 grosses
1 concombre
1/2 oignon
100 ml de jus de citron
100 ml d’huile d’olive
10 feuilles de menthe
brins de coriandre
branches de persil plat

BONNE DÉGUSTATION !