Héhé ça y est l’été est enfin là, du coup j’ai envie de salades bien fraîches à manger à la maison ou en pique-nique.
Mes 3 recettes de salades pour cet été :
🥗 SALADE GRECQUE POUR 4 PERSONNES :
1 concombre
2 tomates
3 CS d’olives noires (à la grecque de préférence)
1 oignon rouge
200 g de feta
Idée de sauce :
2 CS d’huile d’olive
1 CS de vinaigre balsamique
Sel et poivre
🥗 SALADE ITALIENNE POUR 1 PERSONNE = 9 SPLiberté :
70 g de pâtes cuites (penne rigate)
2 tranches de jambon cru
30 g mozzarella ou 4/5 petites boules
30 g de salade (roquette)
130 g tomates cerises
Idée de sauce :
1 CC huile d’olive
1 CC moutarde
2 CC vinaigre balsamique
🥗 TABOULÉ A LA MENTHE POUR 4 PERSONNES :
200 g de couscous (semoule grain moyen)
4 tomates ou 3 grosses
1 concombre
1/2 oignon
100 ml de jus de citron
100 ml d’huile d’olive
10 feuilles de menthe
brins de coriandre
branches de persil plat
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